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Nel centro della Puglia, tra le città di Bari e Taranto, sorge Alberobello. La cittadina è stata costruita in epoche diverse su due colli che ne caratterizzano il paesaggio, su quello orientale si trova la città nuova con architettura moderna e sull'altro sorge il suggestivo agglomerato urbano dei trulli.
Verso la seconda metà del XVI secolo cominciò lo sviluppo del piccolo feudo e le abitazioni, dalle caratteristiche forme a cono, furono costruite con rocce calcaree stratificate e con materiali a secco secondo un'antica tecnica preistorica. Questo tipo di lavorazione permetteva agli abitanti di poter velocemente distruggere le case per evitare di dover pagare il tributo "Prammatica de Baronibus" previsto per la nascita di nuovi agglomerati urbani.

Dal Dicembre 1996 i Trulli di Alberobello sono stati riconosciuti dall'U.N.E.S.C.O. patrimonio mondiale dell'umanità.