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Locorotondo è situata nella Valle d'Istria, il suo paesaggio è caratterizzato dalla presenza di trulli e vigneti.
E' un centro agricolo e commerciale, vi si produce un pregiato vino bianco DOC chiamato appunto Locorotondo.
Al momento della fondazione, nel 1806, la cittadina venne chiamata Casale San Giorgio, ma poi il nome fu modificato, per la particolare forma circolare del centro abitato, in Luogo Rotondo da cui, in seguito, Locorotondo.
Da visitare è la chiesa Madre edificata alla fine del settecento e la chiesa di Santa Maria Greca in stile romanico-gotico che conserva al suo interno un polittico in pietra del cinquecento.

» Da gustare
Da provare sono le "gnumeredde suffuchete", tipici involtini cotto alla brace da accompagnare con il vino bianco DOC "Locorotondo".